蜂蜜放久了有一层白色泡沫
蜂蜜放久了有一层白色泡沫是平淡表象。未经由堕胎措置的纯天然蜂蜜，在气温抬高或进行摇晃时都会产活气泡，这是由于蜂蜜的活性酶在不断剖析。这些气泡会逐步会萃在蜂蜜上层，形成一层白色泡沫。新蜜取出一个月左右或每年春夏之交，是泡沫最为丰富的时间。
蜂蜜放久了有一层白色泡沫
天然的含有活性酶的蜂蜜不可加热至60°C以上，不然活性酶会在高温下变性失活，破坏其养分成分。
用温开水或凉水冲泡蜂蜜时的口感甜，用较高温度的水冲泡则口感变酸。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，处于低温时，内含的葡萄糖会天赋结晶，而不产生结晶的部门关节是果糖。
